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ESCULPIÑA
Concha gruesa, pesada y redondeada con surcos concéntricos muy marcados y pequeñas protuberancias o verrugas en los bordes. Su color va del crema al pardo o […]
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Concha gruesa, pesada y redondeada con surcos concéntricos muy marcados y pequeñas protuberancias o verrugas en los bordes. Su color va del crema al pardo o amarillo.
Carne grande, firme, de tono achampanado, con un sabor a mar muy intenso y un toque dulce al final.
Se vende por kilos.
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